GENUSSMOMENTE
Kuba
meets
Tenerife
Chillen, entspannen & geniessen
Genussmomente by Yasmany Mustermann
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Yasmany & Susan
Koch-workshops
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Bei Teilnahme von 4 Personen Preis/P: 79 €/6 h
Coctail-Service
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ab 6,50 €/Coctail
Als Gast begrüsst.
Als Freund verabschiedet.
— YASMANY & SUSAN
Menu der Woche
01.05. bis 08.05.2025
Kubanische Gerichte vereinen geschmackvoll und aromatisch karibische, spanische und afrikanische Einflüsse aus der Kolonialzeit. Die eher milde, kubanische Küche ist sehr abwechslungsreich, frisch und nahrhaft. Zu den typischsten Zutaten der Insel zählen Yucca und Süßkartoffel, die in vielen Gerichten verwendet werden, sowie Hülsenfrüchte, Reis, Zitrusfrüchte und Fleisch.
Montag
Moros y Cristianos: weißer Reis mit schwarzen Bohnen, Räucherspeck, Paprika, Peperone, Knoblauch und Zwiebeln
8,50 €/P
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Dienstag
Ropa Vieja: auseinandergezupftes Schweinefleisch mit Gemüse, schwarzen Bohnen, weißem Reis und Kochbanane
9,50 €/P
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Mittwoch
Yucca mit Mojo: in Mojo-Soße mit Knoblauch und Zwiebeln in Öl und Schmalz frittierte Yucca
8,50 €/P
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Donnerstag
Congri: weißer Reis, schwarze Bohnen, Schweinefleisch und Schweineschwarten
9,50 €/P
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Freitag
Ajiaco: Suppe aus Rind- oder Schweinefleisch, Mais, Kochbananen, Ñame, weißer und gelber Malanga, Süßkartoffeln, Yucca, Zwiebeln, Knoblauch und Zitrone
8,90 €/P
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Samstag
Picadillo nach kreolischer Art: Schweine- und Rindfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Oliven, Kapern, Tomaten, Lorbeer, Kümmeln und Rosinen und als Beilage weißer Reis und gebratene Kochbananen
9,50 €/P
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Sonntag
Langosta Enchilada: mit Zwiebeln, Knoblauch und Ají gebratene Languste, Sauce aus Petersilie, Paprika, Tomaten, Lorbeer und trockenem Weißwein und als Beilage weißer Reis
9,90 €/P